Du sud-ouest au Japon

17 février 2009

Gâteau au chocolat

À l'occasion de la rencontre mensuelle de Tokyo Mamans j'avais préparé un simple gâteau au chocolat qui a remporté un vif succès ... j'ai promis à mon petit mari de lui en préparer un autre très bientôt car il n'a pu dégusté qu'une modeste part (donc...

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16 février 2009

Papillotes de saumon au miel, curry et gingembre

- 2 pavés de saumon (environ 150 g chacun),- 2 grosses cuillères à soupe de crème fraîche,- 1 cuillère à café de gingembre en poudre,- 1 cuillère à café de curry en poudre,- 2 grosses cuillères à soupe de miel,- 15 g de beurre,- 100 g d'oignons émincés,-...

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5 février 2009

Gratin d'aubergines

Je ne sais pas si vous avez remarqué mais ces derniers temps je cherche des recettes rapides et faciles à préparer ... une adaptation certainement pour les mois à venir car je passerai beaucoup moins de temps en cuisine. Mais cela ne nous empêchera pas...

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3 février 2009

Pommes de terre sautées

Une recette ultra simple que vous connaissez certainement, mais tellement bonne que je vous la propose aujourd'hui ! Nous nous sommes régalés ! - pommes de terre,- huile d'olive,- romarin,- 2 gousse d'ail,- sel et poivre du moulin. Couper vos pommes de...

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2 février 2009

Pets de nonne

Les pets de nonne sont des beignets soufflés et sucrés de pâte à choux frite.Aujourd'hui, 2 février, c'est la chandeleur. J'ai donc décidé de préparer des pets de nonne ! - 1/4 l d'eau,- 125 g de farine,- 3 oeufs,- 80 g de beurre,- 1 cuillère à café de...

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31 décembre 2008

Boeuf bourguignon

Au menu de notre réveillon cette année, pas très original mais un plat français bien traditionnel ! - 500 g de boeuf coupé en cubes,- 2 carottes,- 1 oignon,- 75 cl de vin rouge de Bourgogne,- 1 gousse d'ail,- 50 g de farine,- 1 bouquet garni,- 2 cuillères...

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24 décembre 2008

Fricassée de poulet terre-mer

Pour notre réveillon de Noël cette année, j'ai cherché une recette à la fois originale et facile a digérer (pour mon estomac fragile cette année !). Pour 2 personnes :- 2 beaux morceaux de poulet,- 200 g de crevettes roses,- 200 g de champignons (shiitake...

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22 décembre 2008

Velouté gingembre et noix

Depuis notre arrivée au Japon, j'utilise beaucoup le gingembre dans ma cuisine quotidienne. Pour les amateurs de gingembre, je vous propose ce velouté. - 2 grosses pommes de terre,- 1 poireau,- 1 morceau de 3 cm de gingembre frais,- 400 ml de lait,- 200...

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21 décembre 2008

Plateau de fromages

Merci aux familles A. et P. pour ce délicieux plateau de fromages !

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19 décembre 2008

Pain semi-complet à l'ancienne

Nous sommes conquis par la nouvelle recette de pain effectuée pour la première fois en début de semaine ... F. en redemande ! La préparation ne demande que 2 heures donc très facilement réalisable. La recette de base reste la même, vous la trouverez ici....

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