Du sud-ouest au Japon

19 décembre 2008

Pain semi-complet à l'ancienne

Nous sommes conquis par la nouvelle recette de pain effectuée pour la première fois en début de semaine ... F. en redemande ! La préparation ne demande que 2 heures donc très facilement réalisable. La recette de base reste la même, vous la trouverez ici....

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17 décembre 2008

Pain à l'ancienne

J'ai aujourd'hui préparé mon pain à l'ancienne comme la recette proposée ici, mais en remplaçant la farine complète par de la farine blanche.

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14 décembre 2008

Pain complet à l'ancienne

Quand ai-je préparé du pain pour la dernière fois ? Je ne m'en souviens plus, cela doit faire un certain temps. Voici donc une nouvelle recette à préparer avec le thermomix ... - 20 g de levure de boulanger,- 300 gr d'eau,- 500 g de farine complète,-...

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4 novembre 2008

Brioche express

Une délicieuse recette de brioche très rapide à préparer mais aussi très facile ... à condition d'avoir un thermomix ... Pour 2 brioches :- 1 sachet de levure déshydratée,- 300 g de lait,- 600 g de farine,- 80 g de sucre roux,- 50 g de beurre en petits...

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19 mai 2008

Pain cocotte

Je suis toujours à la recherche de nouvelles recettes afin de varier et ne pas manger tous les jours le même menu, c'est aussi valable pour le pain ! Cette recette a attiré mon attention pour deux raisons : pas besoin d'attendre que la pâte lève puis...

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15 mai 2008

Scones au potiron

Très pratique pour un petit-déjeuner gourmand ou pour un dîner rapide du dimanche soir (accompagné d'oeufs brouillés par exemple) ... - 125 g de farine,- 1 cuillère à café de levure chimique,- 15 g de beurre,- 15 g de sucre,- 1 petit oeuf,- 3 cuillères...

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29 avril 2008

Petits pains au yaourt

Une nouvelle recette de petits pains pour le petit-déjeuner. Pour 8 pains environ :- 400 g de farine,- 4 cuillères à café de levure chimique,- 2 yaourts nature (presque 3 yaourts au format japonais !),- 25 g de sucre,- 70 g de beurre mou,- 1 cuillère...

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23 avril 2008

Petits pains au sésame et au cumin

Vous penserez qu'il est difficile de trouver du pain à Tokyo ... non bien entendu, il y a de nombreuses boulangeries. J'aime cependant préparer mon pain à la maison et cette recette de petits pains me plaît particulièrement ! Pour 12 petits pains environ...

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11 avril 2008

Pancakes

Une autre idée facile et rapide pour le petit déjeuner. A déguster avec du miel, du sirop d'érable, de la confiture ou simplement du beurre ! - 440 ml de lait,- 50 g de beurre fondu,- 230 g de farine,- 1 sachet de levure,- 1/2 cuillère à café de sel,-...

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11 avril 2008

Petits pains au lait et aux fruits secs

Le petit-déjeuner est certainement le repas le plus important. Afin de le rendre le plus agréable possible, j'essaye de trouver des idées originales. Je vous propose aujourd'hui de délicieux petits pains au lait et aux fruits secs. Pour 10 petits pains...

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