Du sud-ouest au Japon

750 grammes

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12 mars 2009

Quiche au crabe

Quiche au crabe

Encore une quiche, me direz-vous ? Oui, j'en prépare une fois par semaine en principe, accompagnée d'une salade, c'est parfait pour un dîner léger (et mon F. adore) ... - 80g de beurre en morceaux,- 1/2 cuillère à café de sel (pour la pâte),- 150 g de...

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26 février 2009

Quiche aux poireaux

Quiche aux poireaux

En ce moment, c'est souvent quiche ou tarte au menu ... mais on varie le contenu ... heureusement ! - 80g de beurre en morceaux,- 1/2 cuillère à café de sel (pour la pâte),- 150 g de farine,- 3 poireaux (de taille moyenne ou 1 gros poireau),- beurre,-...

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19 février 2009

Tarte au kabocha

Tarte au kabocha

Le kabocha est une variété japonaise du potiron. Je l'ai aujourd'hui préparé en tarte salée. - 80g de beurre en morceaux,- 1/2 cuillère à café de sel (pour la pâte),- 150 g de farine,- 1/2 kabocha,- 3 oeufs,- 100 ml de lait,- parmesan,- sel et poivre...

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20 mai 2008

Croque-mozza

Une variation du croque-monsieur traditionnel ! Pour 2 personnes :- 8 tranches de pain de mie,- 4 tranches fines de jambon blanc,- 250 g de mozzarella,- 1 oeuf,- 100 ml de lait,- des feuilles de basilic,- de la chapelure,- 4 cuillères à soupe d'huile,-...

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14 avril 2008

Quiche sans pâte aux épinards

Quiche sans pâte aux épinards

Une préparation un peu différente de la quiche sans pâte du mois dernier. - 3 oeufs,- 500 g de lait,- 100 g de farine,- 100 g de gruyère râpé,- des lardons.- des épinards,- du persil,- sel et poivre du moulin. Mettre dans un saladier les oeufs, le lait,...

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16 mars 2008

Quiche sans pâte

Quiche sans pâte

Dans mon enfance, Maman avait l'habitude de préparer une quiche sans pâte. Comme son nom l'indique vous préparez la garniture de la quiche sans préparer la pâte. Il suffit ensuite de cuire la garniture dans un plat à tarte et votre quiche sans pâte est...

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11 mars 2008

Cake au crabe et aux noisettes

Cake au crabe et aux noisettes

Aujourd'hui c'est mon tour de recevoir mes amies avec qui je prend les leçons d'Ikebana. J'ai plusieurs fois modifié mon menu, pour terminer avec une recette de cake très simple avec une légère touche d'originalité. Ingrédients :- 180 g de farine,- 1...

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28 janvier 2008

Gougère

Le Dimanche soir, il est toujours difficile de se mettre à cuisiner ... mais il est important de bien manger ! J'ai donc pris l'habitude de préparer une gougère que j'accompagne d'une salade verte. - 80 g de beurre,- 120 g de farine,- 3 oeufs,- 130 g...

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